Saumon de Fontaine (Omble de fontaine)

Salvelinus fontinalis

• Ordre: Salmoniforme
• Famille: Salmonidae

Les paramètres favorables:

·         pH minimum et maximum: 6-7.5

·         Température minimum et maximum: 0-24°C

       ·         Température optimale: 12-16°C                                             

Reproduction:

• Mature: mâles 2-3 ans; femelle 3-4 ans

• Période: automne et hiver

• Diamètre œufs: 3-5mm

• Reproduction: facile

Alimentation:

En aquaponie:

• Granulés
• Poisson blancs
• Vers de terre
• Morceaux de viandes (ne digère pas tendon et nerfs)

Dans le milieu naturel:

• Mollusques et crustacés planctoniques
• Larves d'insectes et vers
• Alevins et œufs
• Petits amphibiens
• Cannibalisme

Informations supplémentaires:

• Densité recommandée: 25kg/m3
• Cuve circulaire de 350-500-750 L idéal pour le pré grossissement, cuve de 1000-1500 L idéal pour le grossissement.
• Sensible à des températures au dessus de 19°C. 
  
  
• Les granulés ne fonctionnent que sur des saumons dits "domestiques" donc issue d'élevage. Les saumons sauvages n'accepteront pas le granulés.

Photos:

Alevin de saumon de fontaine (Fishbase: Scarola, J.F)

Saumon de fontaine adulte (Fishbase: Jhonny. J)